Noms et temps de garde des vins de Loire


La Limagne
Le Centre
La Touraine
L'Anjou-Saumur
Le Pays Nantais


Nom du vin
Garde
Temp. dégus.
Remarques
Côtes d'Auvergne
Jeunes
 
Vins Blancs et Rosés - VDQS
Côtes d'Auvergne
3 ans
12 à 13 °C
Vins Rouges - VDQS
Côtes du Forez
Jeunes
Très Frais
Vins Rosés - VDQS
Côtes du Forez
Jeunes
Frais
Vins Rouges - VDQS
Côte Roannaise
Jeunes
Frais
 
Saint-Pourçain
Jeunes
Frais
Vins Blancs et Rosés - VDQS
Saint-Pourçain
1 à 3 ans
Frais
Vins Rouges - VDQS
Châteaumeillant
Jeunes
Frais
VDQS - Ressemblent au Beaujolais
Coteaux du Giennois
Jeunes
Frais
Vins Blancs et Rosés - VDQS
Coteaux du Giennois
5 ans
 
Vins Rouges - VDQS
Côtes de Gien
Jeunes
Frais
Vins Blancs et Rosés - VDQS
Côtes de Gien
5 ans
 
Vins Rouges - VDQS
Menetou-Salon
Jeunes
Frais
 
Pouilly-Fumé
Jeunes
Frais
Vieillisent bien - Grand vin quand bien vinifié
Pouilly-sur-Loire
Jeunes
Frais
Vieillisent bien
Quincy
Jeunes
Frais
Peut se garder plusieurs années
Reuilly
Jeunes
Frais
Vins Blancs et Rosés
Reuilly
4 à 6 ans
14 °C
Vins Rouges
Sancerre
Jeunes
Très Frais
Vins Blancs et Rosés
Les blancs peuvent supporter quelques années
Sancerre
Jeunes
Frais
Vins Rouges
Vins de l'Orléanais
Jeunes
Frais
VDQS
Bourgeuil
10 à 30 ans
16 °C
Jeunes et 13°C les petites années - Grand vin les belles années!
Cheverny      
Chinon
Jeunes
Frais
Vins Blancs et Rosés
Chinon
3 à 30 ans
15 °C
Vins Rouges
Coteaux du Loir
Jeunes
Frais
Peuvent vieillir quelques années
Coteaux du Vendômois
Jeunes
Frais
Vins Blancs et Rosés - VDQS
Coteaux du Vendômois
5 à 10 ans
Frais
Vins Rouges - VDQS
Cour-Cheverny      
Haut Poitou
Jeunes
Frais
VDQS
Jasnières
Jeunes
Très Frais
Vins intéressants
Montlouis
Jeunes
Très Frais
Gagnent à vieillir en cave
St-Nicolas de Bourgeuil
10 à 30 ans
16 °C
Jeunes et 13°C les petites années - Grand vin les belles années!
Touraine
Jeunes
Frais
Vins Blancs et Rosés
Touraine
5 à 10 ans
14 °C
Vins Rouges
Touraine-Amboise
Jeunes
Frais
Vins Blancs et Rosés
Touraine-Amboise
5 à 10 ans
14 °C
Vins Rouges
Touraine-Azay-le-Rideau
Jeunes
Frais
Vins Blancs et Rosés
Touraine-Azay-le-Rideau
5 à 10 ans
14 °C
Vins Rouges
Touraine-Mesland
Jeunes
Frais
Vins Blancs et Rosés
Touraine-Mesland
5 à 10 ans
14 °C
Vins Rouges
Valencay
Jeunes
Frais
VDQS
Vins du Thouarsais
Jeunes
Frais
VDQS
Vouvray
Jeunes
Frais
Vins Blancs - Peut vieillir
Vouvray
Jeunes
Frais
Vins Mousseux - Peut luter contre des champagnes !
Anjou
Jeunes
Frais
Les rouges peuvent vieillir
Bonnezeaux
5 à 10 ans
Frais
Où à boire dans l'année de production.
Garde de plusieurs 10aines d'années pour les grands millésimes.
Cabernet d'Anjou
Jeunes
Frais
Où à boire dans l'année de production.
Garde de plusieurs 10aines d'années pour les grands millésimes.
Cabernet de Saumur
Jeunes
Frais
Où à boire dans l'année de production.
Garde de plusieurs 10aines d'années pour les grands millésimes.
Coteaux de l'Aubance
5 à 10 ans
Frais
Où à boire dans l'année de production.
Garde de plusieurs 10aines d'années pour les grands millésimes.
Coteaux de la Loire
Jeunes
Frais
Les rouges peuvent vieillir
Coteaux du Layon
5 à 10 ans
Frais
Où à boire dans l'année de production. Meilleur : "Chaume".
Crémant de Loire
Jeunes
Frappé
 
Quart-de-Chaume
5 à 10 ans
Frais
Où à boire dans l'année de production.
Garde de plusieurs 10aines d'années pour les grands millésimes.
Rosé de Loire
Jeunes
Frais
 
Saumur
Jeunes
Frais
Vins Blancs
Saumur
Jeunes
Assez Frais
Vins Rouges - Peuvent vieillir
Saumur-Champigny
Jeunes
Frais
Vins Blancs - Meilleurs que "Saumur"
Saumur-Champigny
Jeunes
Assez Frais
Vins Rouges - Peuvent vieillir - Meilleurs que "Saumur"
Savennières
5 à 10 ans
Frais
Garde de plusieurs 10aines d'années pour les grands millésimes.
Coteaux d'Ancenis
Jeunes
Frais
VDQS
Gros-Plant du Pays Nantais
Jeunes
Frais
VDQS
Muscadet
Jeunes
8 °C
Les meilleurs millésimes peuvent viellir plus de 20 ans.
Muscadet des coteaux de la Loire
Jeunes
8 °C
Les meilleurs millésimes peuvent viellir plus de 20 ans.
Muscadet de Sèvre et Maine
Jeunes
8 °C
Les meilleurs millésimes peuvent viellir plus de 20 ans.