Beignets d'aubergines <=> Bourgogne rouge ; Beaujolais rouge ; Bordeaux sec.
Céleri braisé <=> Côtes du Ventoux rouge ; Alsace pinot noir ; Touraine sauvignon.
Champignons <=> Beaune blanc ; Alsace tokay ; Coteaux du Giennois rouge.
Gratin Dauphinois <=> Bordeaux côtes de Catillon ; Châteauneuf du pape blanc ; Alsace riesling.
Gratin sauté persillade <=> Beaune blanc ; Alsace tokay ; Coteaux du Giennois rouge.
Haricots verts <=> Côte de Beaune blanc ; Sancerre blanc ; entre deux mers.
Pâtes <=> Côtes du Rhône rouge ; Coteaux d'Aix rosé.
Petits pois <=> Saint romain blanc ; Côte du Jura blanc ; Touraine sauvignon.
Pois gourmands <=> Graves blanc ; Côtes du Rhône rouge ; Alsace riesling.
Poivrons farcis <=> Mâcon villages ; Côtes du Rhône rosé ; Alsace tokay

Sauces

Sauce à l'orange <=> Barsac ; Monbazillac ; Sauternes ; vins de Loire moelleux
Sauce au poivre vert <=> Barsac ; Monbazillac ; Sauternes ; vins de Loire moelleux