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Nom du vin
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Garde
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Remarques
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| Coteaux du Languedoc |
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Générique. Vins Blancs, Rosés et Rouges
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| Quatourze |
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Coteaux du Languedoc. Rouges de bonne garde
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| La Clape |
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Coteaux du Languedoc. Les blancs sont remarquables
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| Cabrières |
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Coteaux du Languedoc. Les rouges sont intéressants
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| Saint-Saturnin |
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Coteaux du Languedoc. Le "Vin d'une nuit" a bonne réputation
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| Montpeyroux |
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Coteaux du Languedoc. Les rouges vieillissent bien
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| St-Georges d'Orques |
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Coteaux du Languedoc
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| La Méjanelle |
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Coteaux du Languedoc. Vins d'une bonne finesse
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| Pic Saint Loup |
3 à 4 ans
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Coteaux du Languedoc
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| Saint-Drezery |
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Coteaux du Languedoc. Vins frais, fruité et légers
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| Saint-Christol |
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Coteaux du Languedoc. Comme ceux de Saint-Drezery
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| Vérargues |
Jeunes
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Coteaux du Languedoc
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| Picpoul de Pinet |
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Coteaux du Languedoc. Vin blanc
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| Saint-Chinian |
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A garder en cave quelques années pour qu'ils gagnent en souplesse
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| Faugères |
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Ils ont bessoin de temps pour s'épanouir
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| Clairette du Languedoc |
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Vins blanc sec ou moelleux qui madérise en vieillissant
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| Minervois |
3 à 4 ans
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| Costière de Nîmes |
Jeunes
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Recommandables pour accompagner des viandes en barbecue
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| Clairette de Bellegarde |
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Mérite mieux que sa mauvaise réputation
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| Blanquette de Limoux |
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Vins mousseux
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| Corbières |
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Bonne garde
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| Fitou |
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Un des meilleurs vins du Languedoc
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| Côtes du Roussillon |
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En appellation "Village", on peut les garder en cave
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| Collioure |
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Vins rouges de bonne garde. Rosés parfait l'été ou avec le barbecue
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| Banyuls |
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Température de dégustation : 10 à 12 °C Jeunes et 12 à 14 °C Ambrés
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| Banyuls Grand Cru |
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Température de dégustation : 15 à 18 °C Jeunes (idem pour vieux
Rivesaltes et Maury)
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| Maury |
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Température de dégustation : 10 à 12 °C Jeunes et 12 à 14 °C Ambrés
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| Muscat (de) |
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Rivesaltes, Frontignan, St Jean de Minervois, Lunel, Mireval.
Temp: 8 à 10 °C
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| Rivesaltes |
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Température de dégustation : 10 à 12 °C Jeunes et 12 à 14 °C Ambrés
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