Lait de vache
Beaufort <=> Arbois jaune ; Meursault ; Vin de Savoie ; Chignin-Bergeron.
Bleu d'Auvergne <=> Côtes de Bergerac moelleux ; Beaujolais Rouge; Touraine sauvignon.
Bleu de Bresse <=> Côtes du Jura blanc ; Mâcon rouge ; Côtes de
Bergerac blanc.
Brie <=> Beaune rouge ; Alsace pinot noir ; Coteaux du Languedoc
rouge.
Camembert <=> Bandol rouge ; Côtes du Roussillon villages ; Beaujolais
villages.
Cantal <=> Coteaux du Vivarais rouge ; Côtes de Provence rosé
; Lirac blanc.
Carré de l'est <=> Saint joseph rouge ; Coteaux d'Aix en provence
rouge ; Brouilly.
Carré frais <=> Cahors; Côtes du Roussillon rosé ; Côtes du Rhônes
blanc.
Chaource <=> Montagne saint émilion ; Cadillac ; Chénas.
Cîteaux <=> Aloxe corton ; Coteaux Champenois rouge ; Fleurie.
Comté <=> Château chalon ; Graves blanc ; Côtes du Lubéron blanc.
Edam demi étuvé <=> Pauillac ; Fixin ; Costières du Gard rouge.
Epoisses <=> Savigny ; Côtes du Jura rouge ; Côte de Brouilly.
Fourme d'Ambert <=> l'étoile jaune ; Cérons ; Banyuls rimage.
Gouda demi-étuvé <=> Saint estèphe ; Chinon ; Coteaux du Tricastin.
Livarot <=> Saint croix du mont ; Alsace gewurtraminer.
Maroilles <=> Jurançon ; Alsace gewurtraminer vendanges tardives.
Mimolettes demi-étuvée <=> Graves rouge ; Santenay ; Côtes du
Rhône rouge.
Morbier <=> Gevrey chambertin ; Madiran ; Côtes du ventoux rouge.
Munster <=> Coteaux du Layon villages ; Loupiac ; Alsace gewurztraminer.
Pâte fondue (fromages à) <=> Alsace riesling ; Haut poitou sauvigon
; Côtes du Rhône villages.
Pont l'Evêque <=> Côtes de saint mont; Bourgueil ; Nuit saint
george.
Raclette <=> Vin de Savoie ; Apremont ; Côtes de Duras sauvignon
; Juliénas.
Reblochon <=> Mercurey ; Lirac rouge ; Touraine gamay.
Rigotte <=> Bougogne hautes côtes de nuits rouge ; Côte de Forez
; Saint amour.
Saint Marcellin <=> Faugères ; Tursan rouge ; Chiroubles.
Saint Nectaire <=> Fronsac ; Bourgogne rouge ; Mâcon villages
blanc.
Vacherin <=> Corton ; Premières Côtes de bordeaux ; Barsac.
Cabecou <=> Bourgogne blanc ; Tavel ; Gaillac blanc.
Crottin de Chavignol <=> Sancerre blanc ; Bordeaux sec ; Côte
Roannaise.
Chèvre frais <=> Champagne ; Montlouis demi-sec ; Crémant d'Alsace.
Fromage de chèvre de Corse <=> Patrimonio blanc ; Cassis blanc
; Costières du Gard blanc.
Pelardon <=> Condrieu ; Roussette de Savoie ; Coteaux du Lyonnais
rouge.
Saint Maure <=> Rivesaltes blanc ; Alsace tokay ; Cheverny gamay.
Selles sur Cher <=> Coteaux de l'Aubance ; Cheverny ; Romorantin
; Sancerre rosé.
Valançay <=> Vouvray moelleux ; Haut poitou rosé ; Valençay gamay.
Fromage de brebis de Corse <=> Bourgogne irancy ; Ajaccio ; Côtes
du Roussillon rouge.
Eisbarech <=> Lalande de pomerol ; Cornas ; Marcillac.
Laruns <=> Bordeaux côtes de castillon ; Gaillac rouge ; Côtes
de Provence rouge.
Roquefort <=> Côtes du Jura jaune ; Sauternes ; Muscat de rivesaltes.
Abondance <=> Blancs Sec Rouges Légers
Aisy cendré <=> Bourgognes Rouges
Arômes Lyonnais <=> Blancs Sec Bourgognes Rouges Rouges Légers
Rosés
Banon <=> Rouges Légers
Beaufort <=> Blancs Sec Rouges Légers
Beaumont <=> Rouges Légers
Bethmale <=> Côtes du Rhône Bordeaux Rouges
Bleu d'Auvergne <=> Côtes du Rhône Bourgognes Rouges
Bleu de Bresse <=> Rouges Légers Bourgognes Rouges
Bleu de Gex <=> Blancs Sec Rouges Légers Bourgognes Rouges
Bleu de Laqueuille <=> Rosés
Bleu de Sassenage <=> Côtes du Rhône
Bleu des Causses <=> Côtes du Rhône
Bondon de Neufchatel <=> Rouges Légers
Bouille(la) <=> Bourgognes Rouges
Boulette d'Avesnes <=> Côtes du Rhône Bourgognes Rouges
Boulette de Cambrai <=> Rouges Légers Bourgognes Rouges
Bouton de Culotte <=> Blancs Sec
Bricquebec <=> Rosés Rouges Légers
Brie de Meaux <=> Bordeaux Rouges Bourgognes Rouges
Brie de Melun <=> Rouges Légers Bordeaux Rouges Bourgognes Rouges
Brin d'Amour <=> Rosés Rouges Légers
Brique du Forez <=> Blancs Sec Rosés Rouges Légers
Broccio <=> Rosés
Bûche du Poitou <=> Bordeaux Rouges Bourgognes Rouges
Cabécou de Rocamadour <=> Côtes du Rhône Bordeaux Rouges
Camembert <=> Rouges Légers Bordeaux Rouges Bourgognes Rouges
Côtes du Rhône
Cantal <=> Côtes du Rhône
Carré de l'Est <=> Rosés Rouges Légers
Chabichou <=> Blancs Sec Rosés Rouges Légers
Chambarand <=> Côtes du Rhône
Chaource <=> Blancs Sec Rosés Rouges Légers
Chavignol (Crottin de) <=> Blancs Sec Rouges Légers
Cîteaux <=> Bourgognes Rouges
Comté <=> Blancs Sec Rouges Légers
Coulommiers <=> Rouges Légers
Emmental <=> Blancs Sec Rouges Légers
Epoisses <=> Bourgognes Rouges
Etorki <=> Blancs Sec Bourgognes Rouges
Féta (française) <=> Blancs Sec Rosés
Fourme d'Ambert <=> Blancs Liquoreux Côtes du Rhône
Gaperon <=> Bourgognes Rouges
Gérardmer <=> Rosés Rouges Légers
Gouda français <=> Rosés Rouges Légers
Gournay <=> Rouges Légers
Gris <=> Côtes du Rhône
Vieux Lille <=> Côtes du Rhône
Laguiole <=> Côtes du Rhône Bordeaux Rouges
Langres <=> Bordeaux Rouges
Livarot <=> Côtes du Rhône Bourgognes Rouges
Morbier <=> Rouges Légers
Mothe St Héray (La) <=> Rouges Légers
Munster <=> Blancs Sec Blancs Liquoreux Rouges Légers Côtes du
Rhône
Murol <=> Rouges Légers
Nantais (Curé) <=> Blancs Sec Rouges Légers
Neufchâtel <=> Côtes du Rhône Bordeaux Rouges Bourgognes Rouges
Niolo <=> Rouges Légers Côtes du Rhône
Olivet cendré <=> Rouges Légers
Ossau-Iraty <=> Rosés Rouges Légers Bordeaux Rouges
Pavé d'Affinois <=> Côtes du Rhône
Pavé d'Auge <=> Bourgognes Rouges
Picodon <=> Blancs Sec Rosés Côtes du Rhône
Pierre qui Vire (la) <=> Bourgognes Rouges
Pont l'Evèque <=> Côtes du Rhône Bordeaux Rouges Bourgognes Rouges
Pouligny St Pierre <=> Blancs Sec Rouges Légers
Puant de Lille <=> Côtes du Rhône
Reblochon <=> Blancs Sec Rouges Légers
Cendré de Champagne <=> Blancs Liquoreux Rosés
Ricey <=> Blancs Liquoreux Rosés
Rigotte de Condrieu <=> Blancs Sec Côtes du Rhône
Rollot <=> Blancs Sec Rouges Légers
Roquefort <=> Blancs Liquoreux Côtes du Rhône Bordeaux Rouges
Rouy <=> Bourgognes Rouges
Salers <=> Côtes du Rhône Bourgognes Rouges
Selles sur Cher <=> Blancs Sec Rouges Légers
St Florentin <=> Côtes du Rhône Bourgognes Rouges
St Marcellin <=> Blancs Sec Rosés Rouges Légers
St Nectaire <=> Rouges Légers Bordeaux Rouges Bourgognes Rouges
Côtes du Rhône
St Paulin <=> Rouges Légers
Ste Maure de Tourraine <=> Blancs Sec Rouges Légers
Tamié <=> Blancs Sec Blancs Sec
Tomme de chèvre <=> Blancs Sec Rosés Rouges Légers
Valençay <=> Blancs Sec Rouges Légers Côtes du Rhône