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Nom du vin
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Garde
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Température
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Remarques
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Meilleurs Millésimes
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| Château-Grillet |
1 à 15 ans
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9 à 11 °C
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Meilleur blanc de la région !
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72, 73, 74, 76, 78, 79, 80, 81, 83, 85, 86, 87, 88, 89, 90
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| Condrieu |
1 à 10 ans
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8 à 10 °C
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Excellent Blanc !
Laisser reposser après un transport.
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76, 78, 79, 80, 81, 83, 85, 86, 87, 88, 89, 90
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| Cornas |
10 à 20 ans
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14 à 15 °C
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Meilleur après 3 à 6 ans
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64, 67, 69, 70, 71, 72, 73, 76, 78, 79, 80, 81, 83, 85, 86, 88,
89, 90
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| Côte Rôtie |
10 à 20 ans
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15 à 17 °C
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Puissant
L'assemblage Côtes Brune/Blonde donne les vins les plus harmonieux
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61, 62, 66, 67, 69, 70, 71, 76, 78, 79, 80, 83, 85, 86, 88, 89,
90
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| Crozes Hermitage |
4 à 5 ans
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8 à 10 °C
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Vins Blancs
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75, 76, 77, 78, 79, 80, 83, 85, 86, 87, 88, 89, 90, 91
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| Crozes Hermitage |
4 à 10 ans
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13 à 15 °C
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Vins Rouges
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64, 66, 67, 70, 72, 73, 74, 78, 79, 80, 83, 85, 86, 88, 89, 90
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| Hermitage |
30 ans et +
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8 à 11 °C
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Vins Blancs
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57, 59, 60, 66, 67, 70, 71, 74, 75, 76, 77, 78, 79, 80, 81, 83,
85, 86, 87, 88, 89, 90, 91
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| Hermitage |
40 ans et +
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15 à 17 °C
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Vins Rouges
Meilleurs Lieux dits : Les Bessards, Le Méal, Les Greffeux, La
Chapelle ou Le Chevalier de Sterimberg
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64, 66, 67, 70, 72, 73, 74, 78, 79, 80, 83, 85, 86, 88, 89, 90
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| Saint-Joseph |
Jeunes
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8 à 10 °C
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Vins Blancs
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75, 76, 78, 79, 83, 85, 86, 87, 88, 89, 90, 91
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| Saint-Joseph |
3 à 15 ans
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13 à 14 °C
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Vins Rouges
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69, 71, 76, 78, 79, 80, 83, 85, 86, 88, 89, 90
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| Saint-Péray |
10 ans
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6 à 7°C(Mous.)
8 à 9 °C (Blanc)
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A boire jeunes de préférence
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77, 78, 79, 80, 81, 83, 85, 86, 87, 88, 89, 90, 91,92
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| Beaumes-de-Venise |
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Vins doux naturels
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| Châteauneuf-du-Pape |
3 ans
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8 à 10 °C
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Vins Blancs
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59, 61, 62, 64, 66, 67, 69, 70, 71, 72, 76, 77, 78, 79, 80, 81,
83, 85, 86, 88, 89, 90
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| Châteauneuf-du-Pape |
20 à 30 ans
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15 à 17 °C
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Vins Rouges
Plénitude vers 6/8 ans. Attention aux traffics et magouilles !!!
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59, 61, 62, 64, 66, 67, 69, 70, 71, 72, 76, 77, 78, 79, 80, 81,
83, 85, 86, 88, 89, 90
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| Châtillon-en-Diois |
Jeunes
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7 à 8 °C
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Vins Blancs
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83, 84, 85, 86, 87, 88, 89, 90
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| Châtillon-en-Diois |
Jeunes
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8 à 10 °C
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Vins Rosés
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83, 84, 85, 86, 87, 88, 89, 90
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| Châtillon-en-Diois |
Jeunes
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9 à 11 °C
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Vins Rouges
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83, 84, 85, 86, 87, 88, 89, 90
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| Clairette de Die |
1 à 5 ans
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7 à 9 °C
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Vins Blancs
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83, 85, 86, 87, 88, 89, 90, 91
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| Clairette de Die |
1 à 5 ans
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5 à 6 °C
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Vins Mousseux - Pour kir royal !
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83, 85, 86, 87, 88, 89, 90, 91
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| Côteaux du Tricastin |
Jeunes
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7 à 8 °C
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Vins Blancs
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83, 85, 86, 87, 88, 89, 90
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| Côteaux du Tricastin |
Jeunes
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8 à 9 °C
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Vins Rosés
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83, 85, 86, 87, 88, 89, 90
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| Côteaux du Tricastin |
Jeunes
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10 à 11 °C
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Vins Rouges
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83, 85, 86, 87, 88, 89, 90
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| Côtes du Lubéron |
Jeunes
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8 à 10 °C
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Vins Blancs
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76, 78, 83, 88, 89, 90
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| Côtes du Lubéron |
Jeunes
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8 à 10 °C
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Vins Rosés
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76, 78, 83, 88, 89, 90
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| Côtes du Lubéron |
3 à 7 ans
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14 à 16 °C
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Vins Rouges
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76, 78, 83, 88, 89, 90
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| Côtes du Rhône |
1 à 7 ans
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7 à 8 °C
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Vins Blanc générique
A boire jeune de préférence
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78, 79, 80, 81, 82, 83, 84, 85, 86, 87, 88, 89, 90
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| Côtes du Rhône |
1 à 7 ans
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9 à 10 °C
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Vins Rosés générique
A boire jeune de préférence
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78, 79, 80, 81, 82, 83, 84, 85, 86, 87, 88, 89, 90
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| Côtes du Rhône |
1 à 7 ans
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10 à 11 °C
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Vins Rouge générique
A boire jeune de préférence
|
78, 79, 80, 81, 82, 83, 84, 85, 86, 87, 88, 89, 90
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| Côtes du Rhône Village |
Jeunes
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7 à 9 °C
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Vins Blanc
Meilleurs que app. générique
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72, 76, 78, 80, 81, 83, 85, 86, 87, 88, 89, 90
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| Côtes du Rhône Village |
5 ans
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9 à 10 °C
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Vins Rosés
Meilleurs que app. générique
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72, 76, 78, 80, 81, 83, 85, 86, 87, 88, 89, 90
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| Côtes du Rhône Village |
7 à 10 ans
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12 à 14 °C
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Vins Rouge
Meilleurs que app. générique
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72, 76, 78, 80, 81, 83, 85, 86, 87, 88, 89, 90
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| Côtes du Ventoux |
Jeunes
|
7 °C
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Vins Blancs
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83, 85, 86, 87, 88, 89, 90
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| Côtes du Ventoux |
Jeunes
|
9 °C
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Vins Rosés
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83, 85, 86, 87, 88, 89, 90
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| Côtes du Ventoux |
Jeunes
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11 °C
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Vins Rouges
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83, 85, 86, 87, 88, 89, 90
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| Gigondas |
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8 à 11 °C
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Vins Rosés
Bon même avec les plats pimentés
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70, 71, 73, 76, 78, 79, 80, 81, 83, 85, 86, 88, 89, 90
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| Gigondas |
10 à 15 ans
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14 à 16 °C
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Vins Rouges
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70, 71, 73, 76, 78, 79, 80, 81, 83, 85, 86, 88, 89, 90
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| Lirac |
1 an
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7 à 8 °C
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Vins Blancs
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83, 85, 86, 87, 88, 89, 90
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| Lirac |
3 ans
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9 °C
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Vins Rosés
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83, 85, 86, 87, 88, 89, 90
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| Lirac |
3 ans
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10 °C
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Vins Rouges
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83, 85, 86, 87, 88, 89, 90
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| Rasteau |
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Vins doux naturels
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| Tavel |
Jeunes
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8 à 10 °C
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Meilleur rosé
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81, 83, 85, 86, 88, 89, 90
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| Vacqueyras |
5 à 10 ans
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